Base Mozzarella, Provola affumicata silana, funghi prataioli neri, pancetta arrotolata fuori cottura.

Base bianca Mozzarella, mortadella IGP di Bologna, fuori cottura, stracciatella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio.

Base Mozzarella con salmone affumicato, stracciatella, rucola ed arancia tagliata a fette. ALLERGENI: A, E, F.

Base mozzarella, gorgonzola, caciocavallo stagionato in grotta, provola e cacio ricotta ALLERGENI: A, E, F.

Base Mozzarella, porchetta di Ariccia, rucola, stracciatella, olio e pepe

Salsa Pomodoro pelato, mozzarella, Bacon, cipolla caramellata, olive nere, fiocchi di parmigiano 24m

Base Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro a cubetti fuori cottura, cacio ricotta, basilico. (le verdure sono grigliate)